Desertna pizza dokaz je da se ukusne slastice mogu ispeći i u formi pizze. Osim što je ova slatka pizza stvarno ukusna, priprema joj je poprilično brza i laka. Ako ste se zaželjeli nečeg slatkog, a spremili bi nešto na brzinu, ovaj recept je baš za vas.
Tijesto za pizzu
Tijesto možete pripremiti prema vlastitom receptu, a mi vam donosimo naš isprobani recept za tijesto za pizzu.
Tasty tijesto za pizzu
Sastojci za tijesto: 250 grama glatkog brašna, 3,5 grama suhog kvasca, 1,5 dl mlakog vode, prstohvat soli, 0,12 dl maslinovog ulja, malo šećera (opcionalno)
Priprema tijesta
U posudu za miješanje dodajte redom brašno, kvasac, vodu, sol i maslinovo ulje. Tijesto je potrebno mijesiti oko 5-10 minuta sve dok se ne počinje dizati. Kada se tijesto počinje dizati, ostavite ga da odstoji u posudi oko 10 minuta. Nakon toga ga ponovno promijesite, tijesto oblikuje u kuglu koju ubacite u najlonsku vrećicu i spremite u hladnjak. Idealno je ako tijesto u hladnjaku odstoji 24 sata, a u hladnjaku se može čuvati do 5 dana.
Tijesto izvadite iz hladnjaka barem 15 minuta prije pečenja, a idealno je oko 60-90 minuta. Lagano promijesite tijesto na radnoj plohi te ga razvucite do željene veličine, promjera oko 30 centimetara.
Sastojci za nadjev za slatku pizzu
1 tijesto za pizzu
50 ml rastopljenog maslaca
120 ml Mascrapone-a
60 ml jogurta s okusom vanilija
3 žlice meda
250 grama šumskog voća (maline, borovnice, kupine), a kao alternativu možete upotrijebiti i neko drugo voće poput breskvi (nasjeckane na komadiće)
2 žlice smeđeg šećera
Priprema desertne pizze
1) U zdjeli mikserom dobro promiješajte mascrapone, jogurt i 2 žlice meda.
2) Razvucite tijesto kao kad spremate pizzu.
3) Površinu tijesta premažite rastopljenim maslacem te lagano pospite smeđim šećerom.
4) Na površinu tijesta namažite prethodno pripremljenu smjesu mascrapone-a, jogurta i meda.
5) Dodajte voće na pizzu.
6) Pecite pizzu sve dok tijesto ne poprimi žarku boju. Na dobro zagrijanom Tasty kamenu za pečenje za to je potrebno oko 7 minuta.
7) Nakon što izvadite pizzu iz pećnice, koru premažite rastopljenim maslacem te još malo pospite smeđim šećerom.
8) Uzmite žlicu meda koji se lagano cijedi sa žlice i tako ga lagano razvucite, odnosno pokapajte po pizzi.
Pečenje pizze
Za najbolji rezultat pečenje pizza, kruha, peciva i drugih sličnih jela preporučamo Tasty kamen za pečenje. Kamen zagrijte u pećnici, te zatim na njega prebacite pizzu ili neku drugu hranu. Sve ove divne pizze koje smo ispekli (recepti na ovoj stranici) ne bi ni približno bile toliko savršeno ispečene bez Tasty kamena za pečenje. Tasty kamen za pečenje vašoj pećnici daje osobine krušne peći. Više informacija o Tasty kamenu za pečenje saznajte ovdje, a možete ga direktno naručiti ovdje.
Kako se je nama pizza ispekla, pogledajte u galeriji ispod. (dk)